Receitas Salgados
Bolinho de Atum
Ingredientes
1 lata de atum escorrido
1 ovo batido
¼ de xícara de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de picles picados
Algumas gotas de molho inglês;
¼ de xícara de óleo
Modo de Preparo
Numa vasilha média amasse o atum. Junte o ovo, a...
Bolinho de Arroz
Ingredientes
- 1kg de arroz de ontem
- 2 ovos (ou mais dependendo do arroz)
- 20 folhas de manjericão picadas
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- 200g de queijo parmesão
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate (de lata)
- Noz moscada a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- 150g de...
Pastelzinho de Massa Folhada
Ingredientes
Massa
400g de farinha de trigo
200ml de água
1 colher (sopa) de manteiga para folhar
1 colher (sopa) de sal
2 gemas
clara para colar a massa
Para...
Bolinho de Peixe
Ingredientes
Peixe cozido e desfiado
1 vidro pequeno de leite de coco
2 cebolas picadas
1 pimentão verde
1 maço de coentro
Modo de Preparo
Bater no liquidificador o peixe com o leite de coco e reservar.
Bater cebola, pimentão, coentro, sal e os ovos. Ponha numa
vasilha, junte a mistura do peixe...
Croquete de Atum
Ingredientes
01 lata de atum com oleo
01 cebola
03 dentes de alho
02 colher de sopa de purê de tomate
01 colher de sopa de oleo de soja
agua c/gelo
farinha de rosca
02 xic de agua
02 xic de trigo
1/2colher de margarina
02 batatas pequenas cozidas e amassadas
cebolinha, salsinha, sal e pimenta do...
Churros
Ingredientes
2 xícaras de chá de água
2 xícaras de chá de farinha de trigo
6 ovos
1 colher de sopa de manteiga, ou margarina
1 pitada de Sal temperado
açúcar a gosto, para polvilhar
canela a gosto, para polvilhar
Preparo
Leve ao fogo a água, o sal e a manteiga ou margarina. Assim...
Sonho de Bacalhau
Ingredientes
3 xícaras de chá de bacalhau, ensopado
3 batatas, cozidas
3 ovos
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 Salsa, cebolinha e cebola
Preparo
Moa no processador de alimentos o bacalhau, a batata, a cebola, a salsa e a...
Risoles de Carne
Ingredientes:
Massa:
1/2 litro de leite
1 tablete de caldo de carne
1/2 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
Fubá até dar o ponto
Sal
Modo de fazer:
Numa panela, misture os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo até ferver. Adicione a farinha aos poucos e por...
Salsichas Enroladas
Ingredientes
1 massa folhada de 300 gramas
18 salsichas cortadas ao meio
1 ovo batido para pincelar
Modo de Preparo
Abrir a massa, cortar tiras de 2.5 cm, pincelar com ovo e enrolar nas salsichas. Colocar em uma assadeira levemente untada e levar à geladeira por 15 minutos. Então levar ao...
Quibe Frito
Ingredientes
Massa:
15 gramas de tempero árabe ou sete temperos
100 gramas de cebola branca picada
1 quilo de patinho moído
1 quilo de trigo fino escuro
½ maço de hortelã fresca
1 litro de óleo para fritar
30 gramas de sal
Recheio:
300 gramas de capa de filé moída fina
100 gramas de cebola...
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