Ingredientes
Massa
400g de farinha de trigo
200ml de água
1 colher (sopa) de manteiga para folhar
1 colher (sopa) de sal
2 gemas
clara para colar a massa
Para Folhar
300g de manteiga para folhar
100g de farinha de trigo
Recheio
200g de mussarela ralada
100g de tomate seco
orégano à gosto
gema para pincelarModo de preparo
Misture os ingredientes para folhar e reserve. Depois, misture os ingredientes da massa muito bem e deixe descansar. A seguir, abra a massa já descansada e espalhe a mistura reservada para folhar sobre a massa. Enrole como um rocambole e divida em duas. Abra a massa, dobre eme envelope e abra novamente. Repita este processo por 3 ou 4 vezes. Com o auxílio de um cortador faça rodelas, recheie com um pedaço de queijo, tomate seco e orégano. Feche com ajuda das claras e leve ao forno.
Culinária
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