Ingredientes:
02 litros de leite,
01 kg de açúcar,
01 colher de sobremesa de bicarbonato.
Modo de Fazer:
Deixa-se o leite ferver até reduzir a metade; depois põe-se o açúcar, deixa-se ferver 10 minutos e mistura-se o bicarbonato e deixa-se ferver mais até engrossar.
Obs: a panela precisa ser muito grande, porque quando se põe o bicarbonato transborda muito.