Receitas Carne
Molho de Curry
Ingredientes
1 colheres de sopa rasa de amido de milho
2 colheres de farinha de trigo
1 colheres (sopa) de curry
3 colheres de manteiga
Modo de Preparo
Colocar ao fogo numa caçarola 3 colheres de...
Molho de Azeite com Espinafre
Ingredientes
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 xicara (chá) de azeite de oliva
½ xicara (chá) de leite
2 gemas de ovo cozidas e amassadas
Folhas de ½ maço médio de espinafre
Folhas de ½ maço...
Molho Branco
Ingredientes
4 colheres de farinha de trigo leite
2 colheres de manteiga
Modo de Preparo
Colocar a manteiga numa panela. Deixar aquecer e juntar a farinha de trigo. Deixar fritar um pouco sem...
Molho bechamel
Ingredientes
2 colheres (sopa) de raiz forte em conserva ralada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colheres (chá) de sal
2 xicara (chá) de leite (480 ml)
1 pitada...
Molho ao Sugo
Ingredientes
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 quilo de tomates maduros
Sal e pimenta do reino
3 dentes de alho
1 cebola graúda
1 cenoura graúda
1 talo de salsão
Modo de Preparo
Cortar os...
Molho Acebolado
Ingredientes
3 cebolas picadas
tomates
azeite
Modo de Preparo
Levar ao fogo uma panela com azeite. Deixar aquecer e juntar duas ou tres cebolas bem picadas em rodelas. Deixar esfriar, ponha alguns...
Molho à Bolonhesa
Ingredientes
Rendimento 1 quilo de molho
4 colheres (sopa) de óleo canola
1 lata de molho pronto de sua preferência
A mesma medida de água
2 dentes de alho amassados
½ quilo de carne moída
Sal e...
Bracholinhas
INGREDIENTES
- 1kg de coxão duro em bifes
- 1 colher (sopa) de tempero pronto
- 1/4 xícara (chá) de vinagre
- sal e pimenta a gosto
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 1 gomo de linguiça portuguesa
- 1...
Lagarto ao Molho Madeira
INGREDIENTES
- 2kg de lagarto
- 100g de manteiga ou margarina
- 1 cebola grande
- 1 cenoura
- 2 folhas de louro
- 1 tablete de caldo de carne
- sal a gosto
- 1 copo tipo requeijão de suco de laranja...
Sobrecoxa Crocante
INGREDIENTES
- 1kg de sobrecoxa
- 300g de maionese
CROCANTE:
- 100g de queijo ralado
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de bolacha de água e sal triturada
- 1 xícara (chá) de...
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