Ingredientes
500g de espaguete 8
5 folhas de acelga
1 cenoura média
1 cebola grande
5 vagem ( já aferventadas )
1 cabeça pequena de couve flor
200g de carne de boi em tiras
200g de peito de frango em cubo
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho ou amarelo
1 ovo
2 xícara de shoyo tradicional (molho de soja )
1 colher de açúcar ( sopa )
4 colheres de amido de milho ( sopa )
sal a gosto
Modo de Preparo
cozinhe o macarrão em água fervente de 8 a 10 minutos.
escorra, lave e deixe esfriar.
Preparo do Molho
numa panela coloque um pouco de óleo frite a carne levemente e reserve.
refogue o frango, agora acrescente a carne bovina, acrescente 750ml de água, o shoyou, o açúcar e o sal.
deixe ferver.
bata o ovo em uma tigela e junto o amido já dissolvido em um pouco de água, junte os legumes menos a acelga.
deixe o molho engrossar agora coloque a acelga.
sirva o molho sobre o macarrão.
1h 00min. 8 porções
Culinária
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