INGREDIENTES
MASSA:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 gemas
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
RECHEIO:
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 lata de leite comum
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de creme de leite sem soro
- gotas de baunilha
- 150g de coco ralado
MODO DE FAZER
- Em um recipiente coloque a farinha, a margarina, o açúcar, as gemas e o fermento em pó
- Mexa com as mãos
- Espalhe a massa obtida sobre uma assadeira redonda nº25 de fundo falso
- Faça furos sobre a torta com auxílio de um garfo
- Leve ao forno pré-aquecido 200ºC por aproximadamente 10 a 15 minutos
- Retire do forno e deixe esfriar
- Desenforme sobre um refratório e espalhe o recheio
- Polvilhe o coco ralado hidratado ou coco fruta ralado
RECHEIO:
- Em uma panela coloque o leite condensado, leite (reserve um pouco) o amido dissolvido com o leite reservado e as gemas
- Cozinhe até engrossar
- Desligue
- Agregue gotas de baunilha e o creme de leite
Culinária
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