Ingredientes:
Massa
6 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
6 colheres (sopa) de açúcar
50g de coco ralado
1 colher de fermento em pó
Bater os quatro primeiros ingredientes no
liqüidificador. Adicionar o fermento e mexer
delicadamente. Levar ao forno quente em assadeira
untada. Assar até o ponto em que espetando o palito na
massa, saia seco. Deixar esfriar um pouco e furar a
massa com garfo.
Cobertura
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
50g Coco ralado
Levar ao fogo até ferver. Espalhar sobre a massa.
Cobrir com coco ralado. Não tirar da assadeira para
servir.
Culinária
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