Ingredientes
Massa
125g de manteiga derretida
175g de farinha de trigo
175g de açúcar
01 colher (sopa) de fermento
02 ovos
raspas de laranja
Recheio
125g de manteiga
1/2 xícara de açúcar
02 xícaras de amora ou outra fruta ácidaModo de preparo
Coloque a manteiga e o açúcar numa panela e ligue o fogo. Quando derreter coloque a fruta e deixe ferver. Não deixe a fruta amolecer muito. Desligue.
Unte uma pirex com manteiga. Forre com metade da massa. Coloque o recheio (não coloque muito caldo). Cubra com a massa restante. Vá colocando às colheradas e tentando cobrir toda a fruta. Não faz mal se não cobrir tudo. Salpique amêndoas fatiadas e açúcar. Leve para assar por 1 hora + ou - em forno baixo.
Culinária
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