ÓLEO DE SEMENTE DE GERGELIM: é um óleo fortemente
condimentado, feito de sementes de gergelim tostadas e usado
como tempero. Geralmente é adicionado no final da elaboração
dos pratos. Pode ser encomendado em lojas de comida oriental
e se conserva indefinidamente.
ORÉGANO: erva usada com tempero, especialmente em
pratos típicos da cozinha italiana, como molhos de tomate,
berinjela a parmegiana, massas e pizzas. Também pode ser
usado em caldos de verdura, em carnes, peixes e aves.
Originário do Mediterrâneo.