GENGIBRE:
raiz utilizada em bebidas quentes, pães,
biscoitos, carnes, aves, batata doce, cenoura e outros
vegetais, bolos e pratos orientais. É originário da África e
Jamaica. É um condimento picante extraído da raiz da planta
de mesmo nome. O gengibre é amarelo-claro e pode ser
encontrado fresco nas feiras ou supermercados ou em pó. Fica
excelente quando combinado com outras especiarias (alho,
cravo, canela).
GERGELIM:
tem um suave sabor de nozes. Usado em
pratos árabes, pães, biscoitos, massas.