Ingredientes
1de manteiga
Pimenta síria (pimenta do reino, canela e noz-moscada)
½ quilo de trigo para quibe a granel
1 galhinho de manjericão fresco
Um pouco de água gelada
1 quilo de miolo de alcatra
1 pimentão vermelho
1 galhinho de hortelã
1 cebola média
Sal a gosto
Modo de Preparo
Passar tudo junto no moedor de carne, por 2 vezes. Depois, amaciar a massa com a manteiga e a água gelada. Decorar com rodelas de cebola crua e folhas de manjericão e hortelã.
Culinária
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