Ingredientes
500 gramas de fígado de galinha
3/4 de xícara (chá) de creme de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de conhaque
2 colheres (sopa) de gordura de galinha
ou manteiga
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta
1/4 de xícara de farinha de trigo
Modo de Preparo
Lave e limpe o fígado, e passe junto com todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque numa forma bem untada, cubra com papel-alumínio e leve em banho-maria
durante 1 hora, mais ou menos, até que esteja bem cozido. Deixe esfriar e use.