INGREDIENTES
- 1kg de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 100g de manteiga ou margarina
- 1/2 litro de leite morno
- 80g de fermento para pão
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 gema para pincelar
MODO DE FAZER
- Em um recipiente esfarele o fermento e adicione o sal
- Mexa até obter um líquido
- Junte o leite morno e reserve
- Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco) açúcar, manteiga (temperatura ambiente) e o fermento reservado
- Mexa com a mãos
- Sove sobre superfície lisa (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada)
- Deixe descansar por aproximadamente 10 a 15 minutos
- A seguir, divida a massa em 2 partes
- Faça um rolo grosso e corte em pedaços iguais
- Enrole bolinhas médias
- Acomode-as em uma assadeira retangular untada e polvilhada
- Deixe dobrar de volume
- Leve ao forno pré-aquecido 150ºC por 15 minutos e 180ºC por 10 minutos
DICA:
- Se desejar pincele a gema e polvilhe com queijo ralado ou gergelim
Culinária
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