Ingredientes:
01 litro de leite,
08 colheres de sopa de açúcar,
10 folhas de gelatina (5 brancas e 5 vermelhas),
01 lata de leite de coco,
100 g de manteiga,
08 gemas.
Modo de Fazer:
Bate-se as gemas com açúcar, adiciona-se, aos poucos, o leite de coco e em seguida o leite mexendo sempre, junta-se a manteiga e leva-se ao fogo mexendo sempre até ferver..
Retira-se do fogo e adiciona-se a gelatina desmanchada em ½ copo de água fervendo, passa-se na peneira e deixa-se esfriar.
Coloca-se em forma ou em forminhas.