Ingredientes
500 g de macarrão talharim
1 colher de óleo
1/2 copo americano de azeite
4 dentes de alho, alho picado
1 kg de tomates maduros batidos no liqüidificador
2 colheres de orégano
1 colher de chá de açúcar
150 g de mussarela
1 Sal temperado
Preparo
Frite o alho no azeite até dourar. Junte os tomates, o orégano, sal, a pimenta e o açúcar. Deixe apurar por 15 minutos. Junte a mussarela picada e o macarrão, misture bem e sirva em seguida.
Preparo
Colocar em uma panela agua, azeite e sal à gosto, deixar ferver. Em seguida, coloque o macarrão e deixe cozinhá-lo até ficar al dente. Molho:Colcocar em uma panela margarina, cebola e alho até dourar. Adicione o brócolis e deixar fritar até que sua cor fique mais escura. Acrescentar o leite misturado com maizena e largar em cima do brocolis, quando estiver engrossando acrescentar o creme de leite. Desligue o fogo. Acrescente o queijo e o presunto cortado em cubos. Pronto, agora é só servir.
Culinária
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