Krosbife

Ingredientes

2kg de contra filé
100ml de leite
100m de vinho tinto suave
100g de manteiga
100g de azeitonas picadas
100g de passas
100g de frutas cristalizadas
2 colheres de sopa de alho amassado
1 cebola branca grande
1 tomate vermelho grande
1 pimentão pequeno
3 tabletes de caldo sabor bacom

Modo de Preparo

Fura toda a carne e abre uma fenda de ponta a ponta e mergulha no
leite tempo suficiente para preparar o tempero;
tritura o alho, cebola,tomate,pimentão,tabletes de caldo sabor
bacom e o vinho;
retira a carne do leite e tempera com a mistura triturada,
acrescenta as passas, frutas cristalizadas e azeitonas e recheia
a fenda do krosbife fechando a com palitos.
Tempo de Preparo: 45min
Rendimento: 10 Porções