VOCÊ SABIÁ ?
As sementes de erva-doce, de sabor idêntico ao anís, são usadas como tempero em alimentos e também na preparação de um chá de efeito calmante e digestivo.
O chuchu é um alimento pobre em nutrientes. Deve ser preparado junto com outros alimentos que compensam esta pobreza em valores nutritivos, tais como molho branco, creme de leite, ovos, etc.
não deve ser eliminado, pois contém proteínas de alto valor biológico. O iogurte não deve ser guardado em recipientes de vidro transparente, pois a luz destrói a vitamina B2 existente no produto.
A couve-flor é bastante rica em sais minerais e possui uma quantidade razoável de vitamina A. Como não tem gorduras, é indicada para regimes de emagrecimento.
O alho é considerado um poderoso desinfetante? Os povos nômades do deserto usavam os dentes de alho para se defenderem das picadas de insetos.
O arroz é um dos alimentos mais ricos em hidratos de carbono, que são fontes de energia? A água em que o arroz foi cozido é excelente no tratamento de diarréias das crianças.
Uma boa fatia de mamão ingerida em jejum todos os dias, garante o bom funcionamento dos rins e do fígado.
A principal riqueza nutritiva da cenoura é o caroteno, um elemento que durante a digestão se transforma em vitamina A, muito importante para os olhos, a pele e as mucosas. Também é um alimento ótimo para regimes porque não tem gorduras. Por ser um legume tão rico, recomenda-se o consumo de pelo menos duas cenouras médias por semana
Emplastro de Batata
Para febre, contusões, abcessos, sinusite.
Preparação e Aplicação: Misture 50-60% de batata ralada (à qual previamente se retirou a casca) com 40-50% de folhas verdes esmagadas ou cortadas muito miudinhas (pode utilizar espinafre, agrião, rama de nabo, alface, etc.). Adicione farinha de trigo para ligar até obter uma pasta.
Esta pasta deve ser aplicada directamente sobre a pele e coberta com uma gaze, ligadura ou toalha de algodão.
Mantenha durante 2, 3 ou 4 horas. No caso de febre, até a febre baixar.
Emplastro de Mostarda
Particularmente bom para problemas respiratórios, em especial tosse e asma.
Preparação e Aplicação: Esmague sementes de mostarda até ficarem em pó, ou utilize mostarda em pó. (No caso de aplicar este tratamento em crianças pequenas, adicione a mesma quantidade de farinha branca, ou o emplastro é demasiado forte). Adicione água quente lentamente, mexendo muito bem numa só direcção. Deve obter uma pasta que não é nem muito seca nem muito húmida.
Coloque esta pasta numa toalha de papel ou em papel cera dobrado ao meio, de modo a que a pasta de mostarda fique no interior.
Coloque sobre a área que vai tratar uma toalha de algodão, aplique depois o papel com a mostarda no interior, e uma outra toalha de algodão por cima.
Mantenha o emplastro até que a pele esteja vermelha e se torne difícil suportar o calor (cerca de 15-20 minutos.
Nota: Deve Ter cuidado para que não haja o contacto da mostarda com a pele, evitando eventuais queimaduras.
Emplastro de Sal
Excelente para dores de estômago, dores abdominais, diarreia.
Preparação e Aplicação: Aqueça sal numa frigideira até este ficar bem quente. Embrulhe o sal numa toalha de algodão espessa, e aplique na área afectada.
Mantenha o emplastro até este arrefecer, podendo depois, se ainda necessário, voltar a aquecer o sal, e tornar aplicar.
Emplastro de Tofu (queijo de soja)
Para baixar a febre, inchaços, processos inflamatórios.
Preparação e Aplicação: Esprema o Tofu se este tiver muita água e esmague-o num almofariz. Junte uma pitada de gengibre fresco ralado (opcional) e farinha suficiente para ligar (10-15%).
Coloque este emplastro com uma espessura de cerca de 1 cm numa gaze ou pano de algodão e aplique directamente sobre a pele durante um máximo de 2 horas.
Nota: O Tofu é fácil de obter na maioria das lojas de produtos naturais e em alguns supermercados.
Sumo de Maçã
Para dores de cabeça.
Preparação e Aplicação: Rale uma maçã e esprema o sumo com uma gaze. Mergulhe um tecido de algodão neste sumo e esfregue na testa.
Emplastro de Clorofila
Para febres e processos inflamatórios (apesar de não tão eficaz como os emplastros acima descritos, é ainda assim uma boa alternativa, especialmente se a febre não for muito alta).
Preparação e Aplicação: Corte folhas verdes (couve, espinafre, rama de nabo, nabiças, etc.) em pedaços muito pequenos e esmague-as depois num almofariz. Pode adicionar 10 a 20% de farinha de trigo a esta pasta.
Espalhe a mistura com cerca de 1 cm de espessura num tecido de algodão ou num pedaço de papel. Aplique directamente sobre a pele e deixe ficar durante 2-3 horas
Óleo de Sésamo (gergelim)
Particularmente bom para dores de ouvidos e para amolecer cera endurecida no ouvido de forma a ajudar a sua remoção.
Preparação e Aplicação: Aqueça o óleo de sésamo até este ficar morno. Aplique 2 ou 3 gotas no ouvido afectado.
O óleo de sésamo pode também ser aplicado (neste caso frio) em problemas de pele, particularmente se existirem fissuras.
Nota: O óleo de sésamo pode ser adquirido na maioria das lojas de produtos naturais.
Água Salgada morna
Em gargarejos, para inflamações de garganta (o acto de gargarejar assim como o calor da água estimulam a circulação de sangue local, enquanto que o sal actua como anti-séptico).
Preparação e Aplicação: Dissolva sal marinho integral em água, de forma a que esta fique tão salgada como a água do mar. Aqueça até ficar morna e gargareje repetidas vezes.
Banho Quente de Água Salgada
Para descontrair crianças (ou adultos) hiperactivas; ajuda também a fortalecer os rins e melhorar a imunidade.
Preparação e Aplicação: Adicione 2 mãos cheias de sal marinho grosso a uma banheira com água quente.
Tomar banho nesta água durante 15-20 minutos.
Banho de Pés em Água Quente
Útil no caso de problemas circulatórios, insónias.
Preparação e Aplicação: Mergulhar os pés em água quente durante 10 minutos, antes de dormir.
Pode também adicionar sal ou gengibre fresco ralado à água.
Compressas de Chá
Para problemas visuais, particularmente olhos inflamados.
Preparação e Aplicação: Toste Chá Três Anos (ou Bancha) e ferva em água durante pelo menos 5 minutos; adicione cerca de 5% de sal. Aplique compressas com este líquido morno.
Para olhos inflamados deve aplicar as compressas 3 vezes por dia durante 10-15 minutos.
Nota: O Chá Três Anos pode ser adquirido em casas de produtos naturais
Emplastro de Nabo
Para feridas; não só diminui a dor, mas cicatriza também qualquer sangramento interno. Numa ferida grande, repetir o tratamento durante vários dias seguidos.
Preparação e Aplicação: Rale 1/3 de um nabo grande; não utilize o sumo.
Aplique esta raiz ralada directamente na área a ser tratada e deixar durante 15-30 minutos. Renovar então o emplastro.
Compressa de Gengibre
As compressas de gengibre são um dos tratamentos naturais mais utilizados no Extremo Oriente e podem ser usadas para uma grande variedade de situações, tais como:
Dores agudas ou crónicas, como em reumatismo; torcicolo, tensão nos ombros.
Bronquite, asma, cólicas intestinais, prisão de ventre, diarreia, cólicas renais, infecções da bexiga.
Em tecidos danificados, as compressas de gengibre podem ajudar a acelerar a regeneração das áreas afectadas (por exemplo em fracturas ósseas)
Culinária
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