Ingredientes:
Massa:
6 colheres (sopa) de manteiga
150 grs de bolacha maisena
A Decoração:
folhas de hortelã
calda de morango
Recheio:
01 pacote de gelatina incolor sem sabor
02 colheres (sopa) de suco de limão
04 colheres (sopa) de açúcar
02 xícaras (chá) de cream cheese
01 xícara (chá) de hortelã picada
01 xícara (chá) de leite
Preparo da Receita
Massa:
Passe os biscoitos no processador até obter uma farofa. Transfira os biscoitos
batidos para uma tigela, coloque 5 colheres (sopa) de manteiga e 3 colheres (sopa) de água.
Misture até obter uma massa homogênea. Forre com a massa o fundo e as laterais de uma
fôrma de aro removível de 23 cm de diâmetro, untada com a manteiga restante. Leve para gelar
por 30 min. ou até a massa ficar firme.
Recheio:Coloque no liquidificador o cream cheese, o leite, a gelatina, dissolvida de acordo com as instruções
da embalagem, o suco de limão, a hortelã e o açucar.
Bata por 02 min. ou até obter um creme. Retire e despeje sobre a massa resfriada, nivelando-a.
Volte à geladeira e deixe por mais 04 horas, ou até ficar firme. Desenforme e decore a gosto.
Se preferir, sirva com calda de morango.