INGREDIENTES
PUDIM
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite comum
5 ovos
2 colheres (sopa) coco ralado
BOLO
2 xícaras (chá) farinha de trigo
4 ovos (claras separadas)
1 xícara (chá) açúcar
1 xícara (chá) leite
1/2 xícara (chá) chocolate em pó
1 colher (sobremesa) fermento em pó
CALDA PARA CARAMELAR A FORMA
2 xícaras (chá) açúcar
1/2 xícara (chá) água
MODO DE FAZER
No copo do liquidificador coloque o leite, o leite condensado, coco ralado e ovos
Bata para se agregarem
Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro caramelada com o caramelo já frio
Deixe descansar por cerca de 30 minutos
A seguir, despeje sobre o pudim a massa do bolo
Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por aproximadamente 40 minutos
Desenforme ainda quente
MASSA DO BOLO
Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata
Com a batedeira ligada adicione as gemas, o açúcar e o leite
Desligue
Agregue a farinha, chocolate em pó e o fermento em pó
Despeje sobre o pudim
CALDA
Em uma panela coloque o açúcar e a água Mexa.
Culinária
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