Bolo Alemão

Ingredientes

2 xícaras de açúcar
5 colheres de sopa de manteiga
7 colheres de sopa de vinho do Porto ou conhaque
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
150 g de chocolate amargo

Preparo

Bater em creme o açúcar com a manteiga. Depois, acrescente os ovos e continue a bater bem.

Adicione o vinho ou conhaque e continue a bater. Coloque a farinha de trigo com o fermento aos poucos.

Por último, misture um pouco do chocolate, partido a massa.

Despeje a metade desta massa em uma forma de bolo inglês, untada e enfarinhada.

Espalhe as frutas e o chocolate restante a massa.

Leve ao forno médio pré aquecido.