Ingredientes
- 01 kg de bife coxão mole
- 02 cenouras em tiras
- 01 batata em tiras
- 100 grs. de lombo defumado em tiras
- 02 dente de alho
- 01 cebola picada
- 02 tomate picados
- Sal, colorau e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Na hora de enrolar os bifes, estique eles em uma tábua, coloque um pedaço de lombo defumado, cenoura, batata e pedacinhos de cebola
Enrole e prenda com palitos de dente.
Ponha um pouco de óleo em uma panela de pressão
Coloque o alho a cebola refogue um pouco, coloque os tomates, e em seguida coloque os bifes enrolados, coloque um pouco de água e adicione os temperos, coloral, sal etc
Tampe a panela de pressão, quando começar a apitar baixe o fogo e deixe por 30 min., depois é só servir esse prato suculento.
T. de preparação: 60min.
Rend. 8 porções