Ingredientes
2.700 gramas de bifes
850 gramas de cenoura picada
1 e 1/2 kg de tomate picado
200 gramas de azeitonas picadas
1 cebola picada
350 gramas de bacon
1 colher (chá) de pimenta do reino
Sal
2 pimentas comari
2 conchas de óleo
150 gramas de manteiga
1/2 caixa de extrato de tomate puro purê
150 palitos
Modo de Preparo
Preparar os bifes, misturar bem os outros ingredientes, enrolar cada bife com os ingredientes e firmar com os palitos.
Numa panela, colocar a manteiga, o óleo e o restante do tempero, colocar os bifes, cobrir com água e deixar cozinhar.
Acrescentar o puro purê.