Receitas Carne
Pernil Crocante
Ingrediente
1 pernil de aproximadamente 2 Kg
200 mL de vinho branco
4 dentes de alho
1 cebola pequena
1 ramo de alecrim fresco
1 folha de louro
1 colher (sopa) de mostarda
50g de margarina
Sal e...
Filé a Parmegiana
INGREDIENTES
1 Kg de contra filé
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de tempero pronto
2 ovos batidos
farinha de rosca
50g de queijo ralado
1 xícara (chá) de fubá
sal e pimenta a...
Pimentão Recheado
INGREDIENTES
6 pimentões
1/2 Kg de carne moída
1 cebola picada
2 tomates picados
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes
1 xícara (chá) de salsa e cebolinha
1 pão francês
sal e pimenta a gosto
óleo...
Bife a Rolê
INGREDIENTES
1 Kg de coxão mole
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão amarelo
1 cebola
1 cenoura
azeitonas verdes
fatias de bacon
2 colheres (sopa) de tempero pronto
1/2 xícara (chá) de vinagre
1/2 xícara...
Carne ao molho de cerveja
Ingredientes
800 g de fraldinha
2 colheres de sopa de óleo
1 ramo de alecrim
4 dentes de alho
1 cebola cortada
tomilho a gosto
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 lata de cerveja
...
Picanha ao Forno com Sal Grosso
Ingredientes
1 peça de Picanha c/ aprox. 1 Kg
3 kg de sal grosso
Molho
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola (picada)
Modo de Preparo
1. Cubra o fundo...
Lombo de porco recheado
Ingredientes
1 Kg e meio de lombo
1 latinha de patê de fígado
100 g de passas sem sementes
Meia xícara de vinho tinto seco
1 colher de sopa de cebola ralada
2 colheres de sopa de molho inglês
8...
Costela de porco na cerveja
Ingredientes
Costelas de Porco
Sal grosso para churrasco
1 Garrafa de cerveja
Modo de Preparo
1. Prepare as tiras de costelas, cortadas de cinco a oito centimetros de...
Carne ao molho de cerveja
Ingredientes
800 g de fraldinha
2 colheres de sopa de óleo
1 ramo de alecrim
4 dentes de alho
1 cebola cortada
tomilho a gosto
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 lata de...
Bife à Rolê
Ingredientes
2.700 gramas de bifes
850 gramas de cenoura picada
1 e 1/2 kg de tomate picado
200 gramas de azeitonas picadas
1 cebola picada
350 gramas de bacon
1 colher (chá) de pimenta do...
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