Ingredientes
1 lata de salada da cica sem calda
1 lata de leite moça
1 lata de creme de leite
1 ½ litro de leite
5 colheres de maisena
1 vidro pequeno de cereja
6 ovos
1 pacote de coco ralado de 100g
200 gr de ameixa (levar as ameixas ao fogo com 1 xícara de açucar e 1 ½ xícara de água para fazer doce sem caroço).
Modo de Preparo
1. Bata as 6 claras em neve sem açucar vá colocando as colheradas grandes no leite fervendo e retirando rápido para um escorredor, coloque o restante do leite que foi fervido e faça um creme juntando 2 colheres de manteiga,o leite moça, as gemas, a maisena, mexer até ferver e engrossar
2. Retire do fogo e coloque creme de leite, a metade da salada a metade do coco ralado.
Modo de Arrumar:
Forre um pirex oval com as rodelas de rocambole pelo fundo e lados. Coloque uma camada de creme por cima desta outra camada de rocambole,molhe um pouco com a calda da salada, despeje a outra metade do creme de maisena a outra metade do coco e em seguida os pedaços de claras cozidas, o doce de ameixas e as cerejas, leve a geladeira.
Culinária
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