INGREDIENTES
Massa
01 xícaras (chá) de gordura vegetal hidrogenada ou banha ou manteiga comum
01 colher (chá) de sal
04 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de guaraná
Carne seca:
03 colheres (sopa) de manteiga de garrafa ou manteiga comum
04 xícaras (chá) de cebola em tiras
04 xícaras (chá) de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
½ xícara (chá) de salsa picada
03 colheres (sopa) de requeijão cremoso
01 pimenta dedo de moça picada
Abóbora
03 colheres (sopa) de manteiga de garrafa ou manteiga comum
03 xícaras (chá) de abóbora fatiada
Demais ingredientes
02 tomates fatiados
02 xícaras (chá) de queijo coalho ralado
MODO DE PREPARAR
Massa
Em um bowl, misture bem a gordura vegetal hidrogenada com o sal, a farinha de trigo e
o guaraná até obter a consistência de massa. Reserve.
Carne seca
Em uma frigideira, doure a cebola na manteiga de garrafa. Acrescente a carne seca,
a salsa, o requeijão e a pimenta. Deixe esfriar.
Abóbora
Doure as fatias de abóbora na frigideira com a manteiga de garrafa. Reserve.
Montagem
Abra a massa e cubra o fundo e as laterais de uma forma (reserve pequena porção de massa).
Acomode as fatias de abóbora sobre a massa e, por cima, coloque a carne seca. Adicione os tomates
e o queijo coalho. Faça tiras com a massa reservada e enfeite a torta. Leve ao forno baixo e asse até a massa dourar.
Tempo de preparo
01 hora e 15 min.
Rend.
12 porções