Ingredientes
1 xicara de vinho branco seco (240 ml)
1 xicara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de mostarda
½ colheres (chá) de sal
1 cebola média (100 gramas) picada
1 pitada de pimenta do reino
Modo de Preparo
Em uma panela pequena, derreter a manteiga em fogo alto. Acrescentar a cebola e cozinhar até murchar. Adicionar o vinho e deixar ferver até reduzir pela metade (cerca de 10 minutos). Juntar a mostarda e o creme de leite e cozinhar, mexendo às vezes, até engrossar um pouco (cerca de 10 minutos). Temperar com o sal e a pimenta.